Piri Piri HO HO: Israrla Arayınız

Piri Piri, Afrika kökenli bir biber cinsi.  Kimi ülkeler Peri Peri diyor, kimileri de Pili Pili. Boyu küçük acısı bir büyük bir biber.

Piri Piri yaklaşık 2 cm boyunda bir ufaklık ama yediğinizde acısı ağzınızın her köşesini dolduruyor, dudaklarınız alev alıyor. Yandım anam derken birden 10 dakika sonra acılığı  sıfırlanıyor. Hoş. Acıyı sevenler için.

Bu biber cinsi lezzeti, ağızda hızlı ve keskin dağılımı nedeniyle bir çok sosta kullanılıyor. Bazı zincir lokantaların baş yemeklerinde ana lezzet verici olarak yer alıyor ( bkz. Nando's:  Afrika kökenli Portekiz tavuk lokantası).

Afrika'nın çoğunda olduğu gibi Tanzanya'da da bu biber yemeklerde sık kullanılıyor. Tanzanya'da Piri Piri biberinin daha acı bir cinsleri de var. Biz  olsak acı biberin daha acısına çok acı biber deriz. Tanzanyalılar da ona benzer bir şey yapmışlar, onlarca Piri Piri biber cinsinin içinden en acı olanlarını ayırt etmek için sonuna "HO HO" ekini koymuşlar.

Yani Tanzanya'da biber alırken şöyle bir konuşmaya hazır olun.

- Bu ne?
- Piri Piri  ( acı biber)


- Bunlar da Piri Piri değil mi?  Peki bunların fiyatı niye farklı?
- Onlar "Piri Piri HO HO".

Bunu niye yazdım şimdi durup dururken?  Tanzanya'ya en son 1.5 sene önce gittiğim halde halen ülkeyi düşününce  aklıma gelen ( ve beni güldüren)  ilk şeylerden biri ülkede "Piri Piri HO HO"  isimli bir yiyeceğin varlığı. Aklımda kalmış işte, yazıverdim.

Bizim marketlere de bu biberin bazı sosları gelmeye başlamış.
"Piri Piri HO HO": Israrla Arayınız.

Ngorongoro Milli Parkı, Arusha Yakınları, Tanzanya

Şaşırınca ne yapıyorsunuz? Ağzını mı açıyorsunuz? Oooo. AAAAA. Uuuuu. Haaa. Mı diyorsunuz? Gözlerinizi açıyorsunuz. Size garanti veriyorum Ngorongoro'ya görünce hepsini aynı anda yapacaksınız. Ngorongoro özel bir yer: bir yanardağ kraterinin içine Nuh'un gemisi ağzına kadar dolu inse ancak bu olurdu.


 Nereye baksanız başka yerde görmesi zor bir hayvan: aslanlar, su aygırları, filler, wildebeestler, buffalo, sırtlan, çakal, devekuşu ... hepsi burada daracık bir alanda hiç acele etmeden sizin onları görmenizi bekliyor.

Ngorongoro'ya bu ikinci gelişim, bir kez daha kendimi tekrarlamayayım,

 siz bir önceki Ngorongoro yazılarıma bir bakın isterseniz:  http://www.simdigezelim.com/2008/01/ngorongoro-krateri-tanzanya_20.html  ve http://www.simdigezelim.com/2008/01/ngorongoro-krateri-2-tanzanya_20.html  .

 Geçen sefer fotoğraf yoktu, açığımızı bu yazıyla kapatıyoruz.


Ngorongoro kraterinde hayvanlar dar bir alanda oldukça fazla sayıda olduğu için çok sayıda ziyaretçi çekiyor. Bu onların normal yaşamını pek etkilemiyor olsa gerek ki avlanmalarını bile yakından takip edebiliyorsunuz. Aşağıdaki aslanın dört zebraya doğru yaklaşması pek dostane koşullarda gerçekleşmedi.



Ngorongoro kraterinde çok sayıda hayvanı kısa sürede görme olasılığı çok sayıda ziyaretçiyi bölgeye çekiyor sonuçta ciddi bir safari trafik sıkışıklığı ortaya çıkıyor.

Özellikle aslan gören arabaların durması zaten dar olan yolda trafiği başa çıkılmaz hale getiriyor.

 Duran arabaların gölgesinden yararlanmak için aslanların araçların  altına yatması sonucu bazı araçlar isteseler de çakılıp kalıyorlar.

Tanzanya'nın en çok turist çektiği mevsim olan Temmuz-Ağustos ayları kalabalık yüzünden pek tercih edilmeyebilir.

Eğer daha başka tarihte gelme olasılığınız varsa Mayıs- Haziran ayları daha iyi olabilir.

Yine de kalabalık sezonda bile Ngorongoro oldukça ilginç. Örneğin bir kaç aslan araçlar arasında dolaşıp gölge bir yer ararken arkası dönük aslan az önce avladığı geyiği bitirmekle meşgul.

Ngorongoro'dan Kenya'nın başkenti Nairobi iki adım mesafe, yarın oradayız.

Ngorongoro Milli Parkı, Arusha Yakınları, Tanzanya

Şaşırınca ne yapıyorsunuz? Ağzını mı açıyorsunuz? Oooo. AAAAA. Uuuuu. Haaa. Mı diyorsunuz? Gözlerinizi açıyorsunuz. Size garanti veriyorum Ngorongoro'ya görünce hepsini aynı anda yapacaksınız. Ngorongoro özel bir yer: bir yanardağ kraterinin içine Nuh'un gemisi ağzına kadar dolu inse ancak bu olurdu.


 Nereye baksanız başka yerde görmesi zor bir hayvan: aslanlar, su aygırları, filler, wildebeestler, buffalo, sırtlan, çakal, devekuşu ... hepsi burada daracık bir alanda hiç acele etmeden sizin onları görmenizi bekliyor.

Ngorongoro'ya bu ikinci gelişim, bir kez daha kendimi tekrarlamayayım,

 siz bir önceki Ngorongoro yazılarıma bir bakın isterseniz:  http://www.simdigezelim.com/2008/01/ngorongoro-krateri-tanzanya_20.html  ve http://www.simdigezelim.com/2008/01/ngorongoro-krateri-2-tanzanya_20.html  .

 Geçen sefer fotoğraf yoktu, açığımızı bu yazıyla kapatıyoruz.


Ngorongoro kraterinde hayvanlar dar bir alanda oldukça fazla sayıda olduğu için çok sayıda ziyaretçi çekiyor. Bu onların normal yaşamını pek etkilemiyor olsa gerek ki avlanmalarını bile yakından takip edebiliyorsunuz. Aşağıdaki aslanın dört zebraya doğru yaklaşması pek dostane koşullarda gerçekleşmedi.



Ngorongoro kraterinde çok sayıda hayvanı kısa sürede görme olasılığı çok sayıda ziyaretçiyi bölgeye çekiyor sonuçta ciddi bir safari trafik sıkışıklığı ortaya çıkıyor.

Özellikle aslan gören arabaların durması zaten dar olan yolda trafiği başa çıkılmaz hale getiriyor.

 Duran arabaların gölgesinden yararlanmak için aslanların araçların  altına yatması sonucu bazı araçlar isteseler de çakılıp kalıyorlar.

Tanzanya'nın en çok turist çektiği mevsim olan Temmuz-Ağustos ayları kalabalık yüzünden pek tercih edilmeyebilir.

Eğer daha başka tarihte gelme olasılığınız varsa Mayıs- Haziran ayları daha iyi olabilir.

Yine de kalabalık sezonda bile Ngorongoro oldukça ilginç. Örneğin bir kaç aslan araçlar arasında dolaşıp gölge bir yer ararken arkası dönük aslan az önce avladığı geyiği bitirmekle meşgul.

Ngorongoro'dan Kenya'nın başkenti Nairobi iki adım mesafe, yarın oradayız.

Manyara Gölü, Arusha yakınları, Tanzanya

Kuzey Tanzanya'daki Manyara Gölü Milli Parkı 650 km2 lik alanıyla parklar arasında bir cüce ama bu açığını barındırdığı hayvan sayısı bakımında bir dev olmasıyla kapatıyor.

Parkın alanı küçük olmasına rağmen 11 ayrı ekosistemi ve tabi bunlara ait hayvanları içinde barındırıyor ve Tanzanya'da metrekare başı en fazla canlıya rastlayabileceğiniz yerlerin başında yer alıyor.

Parkın bir yanı İsrail'den başlayıp yaklaşık 7000 km devam eden Rift vadisinin kenarına denk geliyor. Hayvanlar bu yüksek engeli aşmak yerine kenar boyunca doğu batı yönünde gçö etmeyi tercih ediyorlar, bu da onların hareket kabiliyetini kısıtlıyor zira o yönlerde insan yerleşimleri var. Manyara Milli Parkı'nda bu kadar çok canlı olmasının sebeplerinde biri de bu.

Parkın girişinde yüzlerce ayrı kuşun olduğu ağaçlar sizi karşılıyor sonra yol boyunca size maymun sürüleri eşlik ediyor. Neleri göreceğiniz anlatmak yerine bırakayım fotoğraflar anlatsın.

Manyara Gölü, Arusha yakınları, Tanzanya

Kuzey Tanzanya'daki Manyara Gölü Milli Parkı 650 km2 lik alanıyla parklar arasında bir cüce ama bu açığını barındırdığı hayvan sayısı bakımında bir dev olmasıyla kapatıyor.

Parkın alanı küçük olmasına rağmen 11 ayrı ekosistemi ve tabi bunlara ait hayvanları içinde barındırıyor ve Tanzanya'da metrekare başı en fazla canlıya rastlayabileceğiniz yerlerin başında yer alıyor.

Parkın bir yanı İsrail'den başlayıp yaklaşık 7000 km devam eden Rift vadisinin kenarına denk geliyor. Hayvanlar bu yüksek engeli aşmak yerine kenar boyunca doğu batı yönünde gçö etmeyi tercih ediyorlar, bu da onların hareket kabiliyetini kısıtlıyor zira o yönlerde insan yerleşimleri var. Manyara Milli Parkı'nda bu kadar çok canlı olmasının sebeplerinde biri de bu.

Parkın girişinde yüzlerce ayrı kuşun olduğu ağaçlar sizi karşılıyor sonra yol boyunca size maymun sürüleri eşlik ediyor. Neleri göreceğiniz anlatmak yerine bırakayım fotoğraflar anlatsın.